Narežite luk bez prolivene suze! (VIDEO)
Kako biste taj trenutak ipak izbjegli, postoji nekoliko trikova, a ovoga puta donosimo jedan vrlo jednostavan!
Narodna medicina tumači da luk pročišćava krv, ubija bakterije, bacile i patogene, čisti zrak, a prije nego što ga stignemo konzumirati, svakodnevna praksa uporabe crvenog luka pokazuje da je potrebno “proliti pokoju suzu”.
Naime, kada ga režemo, luk oslobađa enzime sintaze i sulfokside koji stvaraju novu kemijsku reakciju koja se zove sulfonska kiselina, a iz koje se pak novim kemijskim reakcijama stvara spoj nazvan syn-propanethial-S-oksid. Taj spoj u zraku reagira na živčane završetke u našim rožnicama te se stvaraju refleksne suze.
Kako biste taj trenutak ipak izbjegli, postoji nekoliko trikova, a ovoga puta donosimo jedan vrlo jednostavan. Ključan detalj koji vam je potreban jest – voda!
Izvor: dnevno.hr
